さんまやの灰干さんま　料理レシピから通販へ

さんまやからのお知らせ

さんまやからのお知らせ:79件

鮮魚・アシアカえび漁について

2012-01-22

旧正月の地元雑賀崎漁師の漁再開日が決まりました。

２月６日（月）から通常通り再開します。

ただ、この時期は海の荒れる日が多いので
発送に時間がかかる場合があること
ご了承ください。

また、５月までは魚種が少ない時期ですので
その旨も合わせてご了承ください。

旧正月における鮮魚・アシアカえびについて

2012-01-20

本年は１月２３日（月）が旧の元日となっています。

地元雑賀崎の漁師は正月休みに入ります。
通常は約２週間程度の休漁ですが、今年の出漁の日はまだ未定です。
そのため、「雑賀崎の鮮魚」および「アシアカえび」は
暫く発送ができません。（漁再開後の予約注文は可能です）
出漁日が決定次第、お知らせします。

ご不便をお掛けしますが、よろしくお願いします。

雑賀崎は昔から、旧正月を祝う習慣が続いています。
正月三が日には、漁港に出店が出て子供たちが
晴れ着を着て買い物に出かける姿もちらほらと・・・
漁船には大漁旗・お供えの鏡餅なども見られます。

お近くにお越しの折には、是非お寄りください。

年内業務終了について

2011-12-29

２０１１年の業務は終了しました。

ご注文商品は、１月６日（金）の工場作業開始から
順次準備していきます。

１２月２１日着分の遅延について

2011-12-22

１２月２１日着分（２０日発送分）の商品が
ヤマト運輸のミスにて一部商品のお届けが
出来なくなっています。

ご注文いただいたお客様には、大変ご迷惑をお掛けしていますが
早急に代替商品を用意し発送を準備していますので
今しばらくお待ち下さい。
（２３日～２４日着にて発送します）

この度の件に付きましては、ヤマト運輸に
今後このようなことが無いよう要望し、事故原因の
究明と反省を促しました。

商品到着をお待ちいただいておりましたお客様には、
誠に申し訳ありませんでした。

夕日画像のアップ

2011-10-25

夕日画像をアップしました。

ほぼ毎日定点から撮影し、紹介していますが
これは、ブログでの案内で画像も縮小しています。

本日より、さんまや主人のお気に入りの画像を
そのままで見ていただけるようにしましたので
ご案内します。

　　http://www.dropbox.com/gallery/46468612/1/yuuhi?h=012e3d

ご利用ください。

放射性物質検査結果

2011-10-22

当社購入分の放射性物質（ヨウ素・セシウム）の
独自検査を実施しました。

試料は２点、北海道・根室産と岩手県・大船渡産
どちらも漁場は北海道根室沖、９月中の水揚げ分です。
（来年秋までの使用分全て、この漁場での捕獲です）

検査結果

　　『検出なし』

http://db.tt/6Gazm70c

全さんま等のデータと同様の結果でした。

これで、さんまやも自信を持ってお勧めできます。

びっくりさんま３L復活しました。

2011-10-12

今年は、大きいサイズが確保できました。

　　びっくりさんま　３Ｌ　１０枚入り　　
　　http://www.sanmaya.com/product/176

ご賞味下さい。

「東日本大震災とさんま漁」追記しました。

2011-10-07

「東日本大震災とさんま漁」追記しました。

http://www.sanmaya.com/page/51

新さんまの販売

2011-10-03

いよいよ、新さんまの販売日が決まりました。

先日の「秋刀魚の日」には３Ｌサイズを
先行してご案内しましたが、
通常商品としての販売はまだ実施していませんでした。

１０月２４日（月）より
すべてのサイズで新さんまに切り替えますので
直売店「さんまや」・通販共にご利用いただけるようになります。

価格は従来のまま、変更はありません。

放射線検査は随時実施され、現在はセシウム未検出と
なっていますので、ご安心して利用いただけると思います。

新さんま

2011-09-03

今年のさんま（新さんま）の予定
　
　さんま漁も本格化し、一日２０００ｔを超える日も出てきました。
ただ、まだ開きに出来るほどの鮮度が良く、脂の乗ったさんまには
もう少し待ったほうが良さそうです。

　漁は昨年より良さそうですが、一昨年までに比べると
かなりの苦戦が予想されます。
三陸の港の復旧も、宮古・大船渡はかなりのペースと聞いていますが
気仙沼・女川は厳しい模様です。

　来週からサンプル的に、北海道・根室産の汐さんまを開いて見ます。
商品になるようでしたら、紹介しますので、その折にはご利用ください。
サイズは３Ｌです。

商品販売日の延長

2011-08-10

（凍結）さんまの開きＬＬ(１０枚）夏限定品

好評につき、８月１３日午後３時まで延長しました。

あと少しです。
ご利用ください。

夏期（盆）休業

2011-07-28

夏期（盆）休業について

　工場　　８月１２日（金）～１８日（木）
　　　　　　１９日（金）より平常どおり作業を始めます。

　直売店「さんまや」
　　　　　　８月１４日（日）～１９日（金）
　　　　　　但し、１３日は完売次第閉店しますので、ご注意ください。
　　　　　　２０日（土）より平常どおり営業します。

　ご注文　８月１０日（水）迄にご注文いただければ、１３日（土）まで着にて
　　　　　　準備します。（鮮魚は別途お問合せください）
　　　　　　１１日（木）以降のご注文は、２１日（日）以降の着となります。

さんま漁

2011-06-07

さんま漁（棒受け網漁）の予定が発表された。

８月２日から小型船、５日中型、１５日大型船の出漁で
本格的な漁が始まる。去年よし少し早くなったんじゃないのかな。

気になるのが、またも４８時間休漁の期間が決まっている事。
漁具合がわからんのに、こんな事決めていいの？不漁でも休むの？

『さんまの日』義援金送金

2011-05-17

本日、４月「さんまの日」売上金による
義援金を送金してきました。

同時にいつものユニセフへの送金も済ませてきました。
これは店頭の募金箱分です。

　　http://www.sanmaya.com/page/55

寄付金付商品のご提案

2011-05-05

東日本大震災に遭われた方々に少しでもお役に立てれば
と、寄付金（義援金）付商品を始めました。

各１００円アップとなりますが
商品価格から５００円を９月１５日まで積み立て
９月末までに日本赤十字社のほうへ
東日本大震災義援金として送金します。

　　http://www.sanmaya.com/page/67

アシアカえび販売終了のお知らせ

2011-04-28

５月より、地元雑賀崎漁師さん

獲る魚の種類が変わります。
そのため、アシアカえびも秋まで無くなります。

販売開始は１１月ごろの予定ですが
決定次第このページでご案内します。

さんま料理レシピ集を整理しました。

2011-04-19

好評のさんま料理レシピ集を整理し

画像を掲載しましたので、より見やすく

使いやすくなったと思います。

　http://www.sanmaya.com/page/59

「こんな料理も出来るよ」
「私なら、こうするけどね」
等、ご意見・ご要望がありましたらご一報ください。

さんまやの原料について

2011-04-07

原料（産地等）について

当社（さんまや）が現在使用している原料について、お客様から問合せのお電話を
いただくことが多くなりましたので、案内します。

さんま
原料のさんまは、北海道東岸（根室沖）から三陸（岩手県沖あたり）沖の
漁場で獲れたものを使用しています。

漁獲時期は昨秋（２０１０年）の９月後半から１０月に掛けて

水揚港は根室（花咲港）、宮古、大船渡、気仙沼
中干ちりめん
紀伊水道から大阪湾（泉南方面）

恐らく、原発関係のことでのお問合せと思われますが、
上記の通り、さんま・ちりめん共、今回の震災前の漁のもの（さんま）及び
福島からは遠く離れた漁場（ちりめん）ですので、なんらご心配させるものでは有りません。

今秋の漁については、主要水揚港の宮古・大船渡・気仙沼・女川が壊滅状態との事、
北海道のみとなると思われます。
漁場は北方４島（ロシア領域内）～根室沖～襟裳岬沖～青森・岩手沖辺りまでと
思っています。

関東方面へ配送について

2011-03-16

東日本大震災の影響で、関東地方への荷物も
生ものは送れなくなってきています。

ヤマト運輸には関東方面への荷物が殺到しているそうです。
そのため、生ものの配送は、着日が確約でしないとの事で
受けつけできない旨、連絡がありました。

関東方面の方への配送は
もう暫くお待ちください。

２０１１年の社員旅行

2011-02-18

今年の社員旅行
下関・ふぐづくしの旅をアップしました。

社員旅行ですから、見ても仕方がないと思わず
行った先の綺麗な風景を撮ってきましたので
お出で下さい。

http://www.sanmaya.com/page/40

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