「たかがさんま、されどさんま」さんまの認識が変わりますよ。ローマスライスピザもあるよ
灰干で、美味しさぎゅっと一まとめ

さんまや

昭和37年創業以来、、「灰干乾燥」さんま一筋どこまでもこだわりをもって 製造しています。
風光明媚な紀州雑賀崎よりお届けしています。
直売店『さんまや』
電話:073-445-3089
ファクス:073-445-4711


641-0062
和歌山市雑賀崎1072
有限会社 中井水産
電話073-445-3089
ファクス073-445-4711
mise@sanmaya.com



ホームさんま料理レシピ

 

さんま・サンマ・sanma・秋刀魚料理レシピ
こんなにさんまの食べ方って沢山あるんやと驚きながら集めています。
ブログ(http://haiboshisanma.ikora.tv/)で紹介したものをまとめました。
(いろいろな方、企業のHPへリンクしています)
灰干さんま
さんま料理レシピ集を整理しましたので
そちらへお越し下さい。(画像をクリックしてください)

 

           

コマツ菜のピリカラ炒め
コマツ菜とレンコン・キムチ等で美味しさアップ

糠さんま

 

じゃがいもとの炒め物
じゃがいも・ピーマン・長ネギの炒め物

ハンバーグ

 

マヨネーズ炒め
レタス・長ネギ。中華風?

 

ハンバーグ

 

高菜の炒め物・レタス包み
高菜漬け・ニンジン・干しいたけ・ピーナッツ

 

ミンチハンバーグ

冷やしうどん

キャベツのごちそうパスタ

エスカベージュ

 

トマトのパスタ

カルパッチョ

ピーマン蒸し・野菜のあんかけ

 

スパイシーカレー

 

ピカタ

ガレット

 

ピッツァー焼き

キッコーマン

 

カレーピラフ

 

キムチ 

 

コーンピラフ

クァメギ

 

ピラフ

 

クックパッド

 

ピラフ

 

燻製

アスパラ揚げ

 

燻製とジャガ芋のサラダ

 

ガーリックパン粉焼き

グラタン

 

ごま衣揚げ

 

サワーグラタン

 

さつまいものデュエット

 

じゃがかばグラタン

 

チーズフライ

おろし米

 

はさみ揚げ

 

キムチの炊き込みごはん

 

まいたけのフワフワ揚げ

 

サンマご飯

 

ロールフライ

 

ライスボールごま風味

 

ロール揚げ

 

わかめのおにぎり

 

ワンタンの包み揚げ

 

蒲焼き入り炒飯

 

蒲焼のかくれんぼ揚げ

 

丸ごとだしまし茶漬け

 

胡麻風味揚げ

 

玄米ゴハン

 

香り揚げ

 

茶漬け

 

生春巻き

 

卵の混ぜご飯

 

南部揚げ

 

きのこの焼きリゾット

 

揚げさんまのエスカベージュ

エスニックサラダ

 

揚げ花シュウマイ

 

ガーリックサラダ

 

揚げ焼きカレー風味

 

蒲焼カバヤキサラダ

 

竜田揚げ

 

サンドウィッチ

 

竜田揚げ

 

サンドパン

 

竜田揚げ

 

トマトのサラダ

 

カレーブイヤベース

 

ホットサンド

 

ブイヤベース

シチュー

 

から揚げ 温野菜添え

 

しゃぶしゃぶ

 

から揚げ・チリソース

 

シュン食材ショクザイ

ういきょうのペンネ

 

しらす・ちりめん料理

きのこのホイル焼

 

しらす・ねぎ・海苔のチヂミ

 

きのこのホイル焼き

 

しらすと玉子焼きのおろしあえ

 

ホロホロ

 

しらすと焼きかぶの柳川風鍋

ポワレ

 

すり身汁

ピーマンのマリネ

 

つみれ汁

 

マリネ南仏風

 

つみれ汁

 

和風マリネ

 

団子の中国風スープ

ライスのミルフィーユ仕立て

 

団子汁

ムニエルカレー風味

 

猩々煮

 

ムニエルニース風

ういきょうのトマトソーススパゲティ

 

中国味噌蒸し

 

さんま寿司スシ

メンチ

 

さんまずし

あぶり焼き サラダ仕立て

 

サンマずし

 

オーブン焼き

 

さんま寿司スシ-2

 

オレガノ焼き

 

すき焼き

 

サンマのジェノベーゼロール焼き

 

すき焼き みそ味仕立て

 

チーズ挟み焼

 

焼きさんま寿司

 

トマトの香りオーブン焼き

 

柿の葉寿司

 

ねぎたっぷりチヂミ

 

棒寿司

 

ねぎ

 

洋風寿司

 

ネギ味噌包み焼

 

お手軽スパゲッティー

 

ハーブ焼き定食

 

スパゲッティー

 

ポン酢焼き

 

スパゲティー

 

みょうがじょうゆ焼き

 

ペペロンチーノ

 

れんこんのフライパン焼

 

ペペロンチーノ風焼き

 

ロールにんにく焼き

肝ソテー

 

わた焼き

 

香味ソース

 

ワタ焼き定食

タルタル風

 

塩焼き、蒲焼、香り揚げ・

 

夏野菜だっし

 

香味焼き

きゅうりのあえもの

 

七味焼き

 

ごま南蛮

 

七輪で焼く秋刀魚

 

せん切り野菜のごま酢

 

小松菜とサンマのかば焼きの和えもの

 

佃煮ツクダニ

 

焼きびたし

 

つくだ煮

 

焼き付け

 

ピリリ漬け

 

丹波焼とさつま芋栗ムキ煮

 

甘酢浸し

 

梅ロール焼き

 

山菜のあえ物

 

麦とろご飯の定食

 

南蛮づけ

 

幽庵焼き

 

薬味野菜とおぼろ昆布のお造り

 

幽庵焼き

 

揚げ南蛮

 

幽庵焼き

ごぼうの落とし揚げ

 

幽庵焼き

 

さんま天、玉ねぎごまドレッシング

 

幽庵焼き

 

タイ風さつま揚げ

 

柚庵焼き

トマトソース

 

洋風照り焼き

 

トマトソース・パスタ、シチリア風

 

かば焼き

 

トマトソース煮

 

かば焼き

 

ピザトースト

 

かば焼き

あつめし風

 

蒲焼き

 

さんまドンブリ

 

蒲焼とナスの炊き合わせ

 

ビビンバ風どんぶり

 

蒲焼のゼリーよせ 枝豆ソース

 

蒲焼き丼

 

 

蒲焼き丼

 

 

梅味どんぶり

 

 

有馬煮丼

 

 

洋風サラダ丼

 

すり身だんご鍋

 

 

なべ

 

 

ねぎま風鍋

 

 

中華風鍋

 

おろし煮

 

 

ケチャップあん

 

 

トマト煮込み

 

 

にんにくみそ煮

 

 

ピリ辛煮

 

 

プロバンス風煮込み

 

 

ペプシ煮

 

 

わかめ蒸し

 

 

甘酢あんかけ

 

 

甘酢あんかけ

 

 

甘酢がらめ

 

 

韓国煮

 

 

皇帝煮込み

 

 

昆布のさっぱり煮

 

 

山椒煮

 

 

時雨煮

 

 

松前煮

 

 

辛子オリーブ油煮

 

 

酢豚風

 

 

生姜煮

 

 

豆板醤煮

 

 

豆板醤煮

 

 

梅干煮

 

 

梅酒煮

 

 

味噌煮

 

 

油淋風